宮古産・特大真マス(サクラマス)3キロアップ 1本

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【宮古産・特大真マス(サクラマス)3キロアップ 1本】


宮古港水揚げの、天然の真マス。全国的にサクラマスと呼ばれる魚です。
腹を抜かず、まるごと一本の状態で3キロアップの特大真マス1本です。
とても大きい魚体です。
腹抜きした状態で一本そのまま送ります。
※ですので、重さ3キロより軽くなります。


宮古での旬は3月から6月頃。
私たち魚屋は真マスで春の訪れと終わりを知ります。
銀色に輝く美しい魚体が鮮度の良さを物語ります。

今の時期の真マスは脂があります。天然の上質な脂、やわらかな身、豊かな旨味が特徴です。
塩焼き・ホイル焼き・ムニエル等火を通してお召し上がりください。


●ご希望がございましたら、三枚おろし、または切り身にもいたします。
 切り身にお塩を振ることも可能です。
 お気軽にお申し付けください。

●海の状況・水揚げ次第の商品になりますので、発送まで1~2週間お待たせすることもございますが、その際はお電話かメールでご一報いたします。

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